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豆腐ハンバーグ
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豆腐ハンバーグ-レシピのメイン写真

豆腐ハンバーグ

K&T&H
K&T&H @cook_40047512

写真の見た目は悪いです(汗)
急に思い立って作ってみました。
このままソースなしで食べてOKです。

このレシピの生い立ち
ハンバーグを作るために買ってた合挽ミンチがあったのと、豆腐があったので一緒に使えたら、と思い、作ってみました。

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急に思い立って作ってみました。
このままソースなしで食べてOKです。

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ハンバーグを作るために買ってた合挽ミンチがあったのと、豆腐があったので一緒に使えたら、と思い、作ってみました。

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K&T&H @cook_40047512

写真の見た目は悪いです(汗)
急に思い立って作ってみました。
このままソースなしで食べてOKです。

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ハンバーグを作るために買ってた合挽ミンチがあったのと、豆腐があったので一緒に使えたら、と思い、作ってみました。

写真の見た目は悪いです(汗)
急に思い立って作ってみました。
このままソースなしで食べてOKです。

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材料

約4人分
  • 合挽ミンチ 500g
  • 豆腐 300g(お好みで)
  • 卵 1
  • 塩コショウ、しょうゆ 適量
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作り方

  1. 1

    ミンチと豆腐(水切りすべき)と卵と塩コショウ、しょうゆを、深めのフライパンの中で混ぜ合わせる

  2. 2

    平たく成形してそのままふたをして蒸し焼き
    (最初強火→弱火で焼く5分)
    縦横にすじを入れて日が通り易くしておく

  3. 3

    出来上がり

コツ・ポイント

豆腐を水切りしないで使ったため、水分が結構出て、クッキングペーパーで取り除きました。
最初に水切りした方がいいと思います。

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K&T&H
K&T&H @cook_40047512
2010/01/23 10:56に公開
初めまして。簡単手抜き&それでも美味しい料理作りが好きなK&T&Hです。
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このレシピのキーワード

豆腐ハンバーグ 卵 豆腐 合い挽き

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