フライパンを熱し、オリーブオイルを入れベーコンをよい香りが出るまで弱火でじっくり炒める。

火を中火にして、きのこ類、パセリを加え、火が通ったら、水、コンソメを加え煮立たせる。

ご飯を加え、サッと混ぜ合わせ、ひと煮立ちしたら火を止める。粉チーズ、ガーリックパウダー、黒こしょうバターで味付け。味見して足りなかったら塩少々を。

☆生卵が苦手な方は、４の味見後、全卵溶き卵１個を手早く混ぜ合わせてもＯＫです。

☆にんにくが苦手な方は、ガーリックパウダーを抜いても美味しいです。