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おつまみに、たたききゅうりのごま塩和え
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おつまみに、たたききゅうりのごま塩和え-レシピのメイン写真

おつまみに、たたききゅうりのごま塩和え

shuiro
shuiro @cook_40047719

お酒のおつまみとして野菜不足を解消するために、たまにつくる一品です。
このレシピの生い立ち
焼酎を飲む時にあと一品・・・というときにさっと作りました。

お酒のおつまみとして野菜不足を解消するために、たまにつくる一品です。
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焼酎を飲む時にあと一品・・・というときにさっと作りました。

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おつまみに、たたききゅうりのごま塩和え

shuiro
shuiro @cook_40047719

お酒のおつまみとして野菜不足を解消するために、たまにつくる一品です。
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焼酎を飲む時にあと一品・・・というときにさっと作りました。

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材料

2人分
  1. きゅうり 2本
  2. にんにく 1片
  3. ごま 適宜
  4. ごま油 大さじ1
  5. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    きゅうりは板ずりして、めん棒でたたいてから、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ボウルに、塩とごま油、にんにくをすりおろして加えきゅうりに和える。

  3. 3

    器に盛り、ごまをふりかけ供する(いりごまでもすりごまでもいい)

コツ・ポイント

きゅうりにすりこむようにして味をなじませる。

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shuiro
shuiro @cook_40047719
2007/05/22 07:33に公開
庭でたくさんハーブを育てながら、仕事のためにお酒を勉強している夫のために、おつまみにもなる健康的なごはんとお弁当をつくっています。ブログも書いています。http://shuiro.typepad.com
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