パイのような さっくり スコーン
kitchen627 @cook_40047676
サクっとした食感がリッチな気分♪
このレシピの生い立ち
いつもは三つ折なんてしないけど、たまには気分を変えて・・・寒いこの季節だから折込作業も楽々です。
パイのような さっくり スコーン
サクっとした食感がリッチな気分♪
このレシピの生い立ち
いつもは三つ折なんてしないけど、たまには気分を変えて・・・寒いこの季節だから折込作業も楽々です。
アプリでひらく作り方
- 1
バターは1ｃｍ角に切って冷やしておく。
- 2
フードプロッセサーに★の材料を入れて
ふるうようにざっと回す。 - 3
バターを加えさらっと混ざり合ったら、◎を加えて、ひとかたまりになたっらボウルへ移し、チョコを混ぜる。
- 4
ラップに包み、冷蔵庫で10分寝かせる。
- 5
台に打ち粉をして、3倍くらいに伸ばして、三つ折にする。
90度方向を変えて、伸ばして三つ折。3回ほど繰り返す。 - 6
2.5cmの厚さにして、好きな形に6等分し冷蔵庫で30分寝かせて、190度に予熱したオーブンで15～20分焼く。
コツ・ポイント
チョコを混ぜる前の生地は粉っぽさが残る感じで回すのを止めます。
チョコのかたまりを残したいので、一度ボウルに移しかえてます。さっくりと混ぜて下さいね。
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