春野菜を食べよう☆じゃがじゃこ

春野菜を食べよう☆じゃがじゃこ-レシピのメイン写真

春野菜を食べよう☆じゃがじゃこ

えんもん @yenmon

コンガリジャコがとってもおいしい！o(^-^)oお父さんの酒のつまみに、イモ好きイモねーちゃんに、そして子どもにもウケル、オールマイティーおかず☆
このレシピの生い立ち
雑誌に載ってた、長谷川理恵さんのレシピのニンニク抜き。

コンガリジャコがとってもおいしい！o(^-^)oお父さんの酒のつまみに、イモ好きイモねーちゃんに、そして子どもにもウケル、オールマイティーおかず☆
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コンガリジャコがとってもおいしい！o(^-^)oお父さんの酒のつまみに、イモ好きイモねーちゃんに、そして子どもにもウケル、オールマイティーおかず☆
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雑誌に載ってた、長谷川理恵さんのレシピのニンニク抜き。

コンガリジャコがとってもおいしい！o(^-^)oお父さんの酒のつまみに、イモ好きイモねーちゃんに、そして子どもにもウケル、オールマイティーおかず☆
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材料

３～４人前

新ジャガイモ一袋分
ちりめんじゃこ３０～５０ｇ
小ネギ適量
小口唐辛子１本分
ごま油大さじ２
サラダ油大さじ２
バター大さじ１
☆しょう油大さじ１
☆みりん大さじ２
☆砂糖小さじ１
☆水大さじ１

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作り方

1

ジャガイモは皮付きのままよく洗う。小さければそのまま、大きければ一口程度に切り、水から茹で、水気をよく切っておく。
2

フライパンにごま油、唐辛子を入れて火にかけ、ちりめんじゃこをコンガリするまで炒めて、取り出しておく。
3

２のフライパンにサラダ油とバターを熱し、１のジャガイモを中火で５分程かけてジックリ色を付ける。
4

合わせておいた☆と、２を投入！サッと炒めて器に盛る。小口切りしたネギを飾って出来上がり♪

コツ・ポイント

ちりめんじゃこを炒めてるとき、ピョンピョン跳びはねます。（＞＜）ちょっとお掃除が大変だけど、コンガ～リ炒めること！

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えんもん @yenmon

2007/05/08 10:34に公開

食べるの大好き♪１番の幸せ♪ でも専業主婦歴7年のわりに料理が下手っピーでちっとも上達しません。味にうっさい夫と、３人の子の母ちゃんデス。

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