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ボールに卵を割り入れる
気になる方はカラザを取ってください♪
調味料を全て入れ卵黄と卵白が完全に混ざるまでかき混ぜる。
フライパンを加熱して油を薄く敷く。
はじめにしっかり加熱して、後は中火~弱火でゆっくり焼いていきましょう♪
溶き卵をフライパンに薄く敷き火が通りとろとろ固まってきたら
端からクルクル巻いていく。
また薄く油を敷く
4を繰り返して最後まで焼いていく。
完成
最後だけしっかり目に焼き色をつけるときれいに見え
マキス等で整形する時にも崩れにくく形が取りやすくなります♪
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