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♥ふんわり・だし巻き卵♥
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♥ふんわり・だし巻き卵♥-レシピのメイン写真

♥ふんわり・だし巻き卵♥

佳朱美
佳朱美 @cook_40040199

お弁当・お寿司にみんな大好き卵焼き♪
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ちょっと甘目が大好きです♥

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材料

  1. 卵 5個
  2. 白だし 大さじ3~4
  3. お砂糖 大さじ2~4
  4. お水 1/2カップ
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作り方

  1. 1

    ボールに卵を割り入れる

    気になる方はカラザを取ってください♪

  2. 2

    調味料を全て入れ卵黄と卵白が完全に混ざるまでかき混ぜる。

  3. 3

    フライパンを加熱して油を薄く敷く。

    はじめにしっかり加熱して、後は中火~弱火でゆっくり焼いていきましょう♪

  4. 4

    溶き卵をフライパンに薄く敷き火が通りとろとろ固まってきたら

    端からクルクル巻いていく。

    また薄く油を敷く

  5. 5

    4を繰り返して最後まで焼いていく。

          完成

コツ・ポイント

最後だけしっかり目に焼き色をつけるときれいに見え
マキス等で整形する時にも崩れにくく形が取りやすくなります♪

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佳朱美
佳朱美 @cook_40040199
2010/01/15 14:27に公開
ヒヨコ主婦です♪ 立派な主婦になるべくお勉強中♥
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