アプリでひらく作り方
- 1
にんにくをみじんぎり、玉ねぎ・マッシュルームをスライスする。
- 2
フライパンを強火に熱し、半分オリーブオイルを加え、牛肉の表面を焼く。軽く塩こしょうする。一度、取り出す
- 3
中火にしたフライパンに残りのオリーブオイルを加え、にんにくと玉ねぎを炒める。茶色になったら、マッシュルームも加え炒める。
- 4
3が柔らかくなったら、サワークリーム・トマトペースト・ビーフストック・水・片栗粉を混ぜあわせ、3に入れ、よく混ぜる。
- 5
火力を中弱火にし、5分程煮込む。
2の牛肉を戻し入れ、さらに牛肉に火が通るまで煮込み、できあがり♪ - 6
ご飯と一緒でも、パスタでもクスクスでも何にでも合う料理です。たくさん作って、いろいろお試しあれ♪
コツ・ポイント
2では、けむりが出る直前の強火でささっと焼いてください。
牛肉に火が完全に通ってなくても大丈夫です。
こうすることでお肉が柔らかいまま食べることができます♪
つくれぽ
毎日の料理は皆さんのレシピを参考にさせていただいております♪この場をお借りして感謝です。オーストラリア在住オージーのパートナーと2人暮らし(^^♪仕事・勉強の傍らご飯作ってます♪
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