うどんをレンジで３０秒（１０００Ｗ）チンしておく。

おさかなのソーセージは斜め切りにしておく。

フライパンにごま油を熱し、強めの中火で２を炒める。

焦げ目がついてきたら、１を投入し、オイスターソース、醤油、鶏ガラ、水を加え、水気を飛ばすように炒める。

水分が飛んだら、お皿に盛りつけ、マヨネーズをかけて鰹節をかけたらできあがり。