クラムりんごケーキ
紅茶とよく合います。
この季節にぴったりのりんごのケーキ♡
このレシピの生い立ち
りんごの美味しい季節。紅茶に合うリンゴを使ったケーキを
自分が食べたくて。学生の頃、図書館で偶然見つけたお菓子の本。ノートのメモ書きを再現して我が家流に。クラムが可愛いので”おもたせ”で差し上げても喜ばれます。
クラムりんごケーキ
紅茶とよく合います。
この季節にぴったりのりんごのケーキ♡
このレシピの生い立ち
りんごの美味しい季節。紅茶に合うリンゴを使ったケーキを
自分が食べたくて。学生の頃、図書館で偶然見つけたお菓子の本。ノートのメモ書きを再現して我が家流に。クラムが可愛いので”おもたせ”で差し上げても喜ばれます。
アプリでひらく作り方
- 1
りんごの甘煮を作ります。5ｍｍいちょう切りしたりんごとレモン汁、砂糖を加え形崩れしない程度に汁気をとばします。
-
- 2
粉類、砂糖などふるっておきます。
- 3
クラムを作ります。
ビニール袋にバター、（さいの目切りにしたもの）砂糖、粉を入れ全体をそぼろ状に混ぜ冷蔵庫へ。 - 4
生地を作ります。バールにバター、砂糖を入れクリーム状にふわっとすり混ぜます。
- 5
卵をほぐして4に少しずつすり混ぜ、牛乳もゆっくり混ぜていきます。
- 6
5に粉類を加えて切るように混ぜ、底からすくい上げるようにして粉気がなくなったら、1のリンゴを混ぜ合わせます。
- 7
＊（写真はパウンド型も一緒に作った時のものなのでごめんなさい）敷き紙を敷いて生地を型に流しクラムを上から散らします。
-
- 8
１７０度で４５分～５０分焼きます。
荒熱がとれたらクラムが湿気ないうちに型からはずして完成です。 - 9
差し上げるときは、紙をとらないほうが
クラムが保護されます。 -
コツ・ポイント
キズありリンゴでも◎リンゴは香りの良いものを使って頂くと、焼きあげてからの風味が良く
美味しいです。
クラムは、大小いろいろ混ざってるほうが可愛いです。
つくれぽ
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
その他のレシピ
