まずは、基本の材料：にんにく、たまねぎをみじんぎりにします。
トマトピューレも用意（市販）。

えびは殻をむきます。
アスパラは食べやすい大きさに。
赤とうがらしはみじんぎりにします。

なべに、オリーブオイルをいれ、にんにく＆赤唐辛子を炒めます。中火でこがさないよう手早く１〜２分！

たまねぎをいれ、たまねぎが透き通るくらいになるまで炒めます。

えび、アスパラをいれ、さらに炒めます。

全体に火が通ったら、トマトピューレをいれます。

この辺りから、パスタもゆで始めるといいでしょう（パスタ係はエリックさん）

鍋の底がこげないよう、ゆっくりかき混ぜ、弱火で煮込みます。そして、仕上げに塩、胡椒、イタリアンハーブなどで味付け。

パスタの上にたっぷりかけて、出来上がり〜！！

ソースは応用できます。例えば、こちらはラビオリとあえてみました☆！