玉ねぎの焼きうどん

玉ねぎの焼きうどん-レシピのメイン写真

玉ねぎの焼きうどん

ジュリア♪ @cook_40040400

我が家の定番焼きうどんです(^ー^
このレシピの生い立ち
幼い頃から父の作る玉ねぎの焼きうどんが大好きです。
実家の味付けを少しずつ変えて、今では主人も大好きな我が家の味になりました。

我が家の定番焼きうどんです(^ー^
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幼い頃から父の作る玉ねぎの焼きうどんが大好きです。
実家の味付けを少しずつ変えて、今では主人も大好きな我が家の味になりました。

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我が家の定番焼きうどんです(^ー^
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幼い頃から父の作る玉ねぎの焼きうどんが大好きです。
実家の味付けを少しずつ変えて、今では主人も大好きな我が家の味になりました。

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材料

1人分

ゆでうどん１玉
玉ねぎ 1/2個
豚バラスライス２枚
水 30㏄
●オイスターソース大さじ１
●中濃ソース大さじ1/2
●しょうゆ大さじ1/2
●ウェイパー小さじ1/2
小口切りねぎ・きざみねぎ・鰹節・七味唐辛子など…

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作り方

1

玉ねぎはくし切り、豚肉は適当な長さに切ります。
2

●を合わせておきます。
3

フライパンにサラダ油を少量熱し、玉ねぎを炒めます。玉ねぎがしんなりしたら豚肉を加えて炒めます。
4

豚肉の色が変わったら、うどんを入れ、水を加えてほぐし炒めます。
5

水分がなくなったら、●を加えて炒め合わせます。
6

調味料が全体になじんだら器に盛り、ねぎ・鰹節・のり乗せて、お好みで七味をふって出来上がり♪♪

コツ・ポイント

玉ねぎは透き通ってしんなりするくらいまで炒めると美味しいです。うどんに水を加えたら、ほぐしながらしっかり水分がなくなるまで炒める事で、調味料の味がうすくなりません。

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ジュリア♪ @cook_40040400

2010/01/16 03:36に公開

主人(婿どの)と２人でのんびりな日々を送っています。２００９年１２月大望の家が建ち、実家の隣に引っ越しました。まだまだ慣れないIHに悪戦苦闘しながら皆さまの素敵なレシピを参考に楽しく毎日を過ごしています。

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このレシピのキーワード

焼きうどんねぎかつお節玉ねぎゆでうどん豚バラ薄切り

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