砂肝レバー✿ハーフ❀ウマウマ炒め煮込み✿

砂肝レバー✿ハーフ❀ウマウマ炒め煮込み✿-レシピのメイン写真

砂肝レバー✿ハーフ❀ウマウマ炒め煮込み✿

キョク @miyumedesu

砂肝もレバーも好き❤なので、両方食べられてウキウキのおかずです(^^*)ビールにも合う（*´▽｀*）
このレシピの生い立ち
砂肝とレバーの食感の違いで、２倍美味しくお得感があるのではと作りました(*'o^)ノ

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砂肝もレバーも好き❤なので、両方食べられてウキウキのおかずです(^^*)ビールにも合う（*´▽｀*）
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砂肝とレバーの食感の違いで、２倍美味しくお得感があるのではと作りました(*'o^)ノ

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材料

たっぷり５人分

砂肝３００ｇ
鶏レバー６００ｇ
ごま油大１
生姜（微塵切り）２０ｇ分
ニンニク（微塵切り）小１
だし汁（無ければ水にほんだし小１）３００ｃｃ
酒大３
砂糖大２，５
醤油大２
豆板醤小２分の１

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作り方

1

レバーと砂肝は、水か牛乳にしばし浸しておく。水気を拭く。
2
ごま油で生姜とニンニクの微塵切りを軽く炒め、砂肝とレバーも炒める。
3
だし汁注ぎ、酒砂糖醤油豆板醤も加え、アク取りシート（中央に穴空けたホイル可）があれば被せて、中火くらいでコトコト煮込む。
4
煮汁が半分くらいになったら出来上がりです
（*＾＾*)

コツ・ポイント

最初に水か牛乳にレバーと砂肝は、少々浸しておくとより美味ですヽ(*’-^*)。

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キョク @miyumedesu

2010/01/16 23:27に公開

今日が良い一日でありますように☆~*~★~*~☆フォロワーの皆様やつくれぽを下さる皆様には、日々感謝しています•*¨*•.¸¸♬

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