オーブンを170℃に予熱しておく。
大きめの耐熱ボウルにバターを入れ、レンジで溶かす。そこへ砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜる。

１に卵2個を割りいれ、よく混ぜる。混ざったら牛乳を入れる。

湯煎（レンジでも）で溶かしておいたチョコレート1枚分を２に加えてよく混ぜる。

ホットケーキミックスとココアを加え、ゴムベラでよく混ぜる。

くるみ・クランベリー・レーズンとのこりのチョコレートを砕いて加え、よく混ぜる。

５を型に流しいれ、170℃のオーブンで13分焼く。
真ん中に楊枝をさしてみて、何も付かなければできあがり。生地が付いてくるようであれば、もう２～３分焼くとよい。

荒熱が取れてから、スクエア型に切る。