ボールに卵をといて、クリームチーズを適当にちぎり入れ、牛乳・塩・胡椒を入れる。

フライパンに、サラダ油とマーガリンを入れて，食べやすく切ったトマトを軽く炒める。

火をちょっと強めにして、１の卵液を一気に入れる。
周りがブクブクしてきたら、軽く一混ぜしてお好みのトロトロ加減に♥

万能ネギをちらしてできあがり！