このあとの料理のために少し砕いてしまってますが・・・本当は綺麗なホールの状態でできあがります♪
これをＦＰで念入りに砕くと、自家製アーモンドパウダーに。
このレシピの生い立ち
アーモンド、よく使うのでホールのものを大量に買うのだけれど、皮がない方がいいレシピやパウダーが欲しいときもあるので。買うより自分でやっちゃえー！と。
このあと軽くローストしたり、きざんでケーキのトッピングにしたり、ＦＰで砕いてパウダーにしたり、活用してます。