明太ポテトグラタン

Name: 明太ポテトグラタン
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ジャガイモ 小３個（２００ｇ）; 明太子 ５０～６０ｇ; マヨネーズ 大さじ２; 卵 １個; ピザ用チーズ お好きなだけ; パセリ 適量

たっぷり明太子使用でリッチなコク♡半熟卵を絡めてどうぞ。ホクホクのジャガイモが美味しいよ～♪
このレシピの生い立ち
仲良しのお友達とよく行く居酒屋さんでいつも頼むメニュー。おウチでも食べたくて再現 ♫♬

材料

２人分

1

ジャガイモは洗って皮をむきひと口大に切って串がすっと通るくらいまで茹でる。明太子とマヨネーズをボウルに入れ混ぜ合わせ水気を切ったジャガイモを加えまんべんなく合える。
2

耐熱皿にジャガイモを入れ真ん中をくぼませ卵を割り入れる。チーズをたっぷりかけトースターで卵が半熟になるくらいまで焼いたら取り出してパセリをのせて出来上がり♪
3
２０１１．７．２１
話題のレシピ入りさせていただきました♪作ってくださった皆さま　ありがとうございました♡
4
２０１５．１２．４　クックパッドニュースで紹介していただきました！