さっぱりとした南蛮漬け。 作り置きやお弁当用に。。このレシピの生い立ち我家のいつもの味。。
南蛮漬けのたれの○の調味料を鍋に入れ、火にかける。一旦沸騰させ、砂糖を溶かし、アルコールを飛ばす。冷めたら◆の調味料を加える。
玉葱は薄切り、人参は細めの千切りにし、①のたれに漬けて置く。
鮭の切り身は3等分に切る。
茶漉しで薄力粉を両面ふるっておく。
170～180度でこんがり揚げる。
揚げたてをすぐに②の調味料の中に漬ける。このまま1時間漬けて置く。
完成！
■揚げたてをすぐにたれに漬けてください。■赤唐辛子は、小口切りにするとぴりっとします。好みでどうぞ。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
