かじきまぐろを1ｃｍ角に切り、Ａ（しょうが・しょうゆ・酒）に漬け置いた後に、軽く片栗粉をつけて油で揚げる。

じゃがいもも、１ｃｍ角に切り、揚げる。

にんじんは、角切りにして茹でておく。

鍋にＢ（ケチャップ・ソース・さとう・だし汁）入れて煮たて、１．２．３のすべての材料を入れて、さっと混ぜる。