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茄子とピーマンのピリ辛さっぱり揚げびたし
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茄子とピーマンのピリ辛さっぱり揚げびたし-レシピのメイン写真

茄子とピーマンのピリ辛さっぱり揚げびたし

kaoluna
kaoluna @cook_40042423

冷蔵庫で冷やしてもおいしい、揚げ浸し♪お酢を使っているので、暑い夏にぴったりのレシピです＾＾
このレシピの生い立ち
彼氏が茄子好きなので＾＾；

冷蔵庫で冷やしてもおいしい、揚げ浸し♪お酢を使っているので、暑い夏にぴったりのレシピです＾＾
このレシピの生い立ち
彼氏が茄子好きなので＾＾；

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茄子とピーマンのピリ辛さっぱり揚げびたし

kaoluna
kaoluna @cook_40042423

冷蔵庫で冷やしてもおいしい、揚げ浸し♪お酢を使っているので、暑い夏にぴったりのレシピです＾＾
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彼氏が茄子好きなので＾＾；

冷蔵庫で冷やしてもおいしい、揚げ浸し♪お酢を使っているので、暑い夏にぴったりのレシピです＾＾
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彼氏が茄子好きなので＾＾；

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材料

2人分
  • 長茄子 1本
  • ピーマン 2個
  • ●つゆの素（めんつゆ） 大さじ1
  • ●お酢 大さじ１
  • 白ごま 適量
  • ●砂糖 小さじ1
  • ●ラー油（食べるラー油系を使用） 適量
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作り方

  1. 1

    長なすとピーマンは一口大に乱切りする。

  2. 2

    少なめの油で、ゆっくりと1を揚げる。ピーマンはすぐに揚がるので先にあげてキッチンペーパーで油切りしておく。

  3. 3

    2を揚げている間に、●の材料で器の中に入れて調味ダレを作っておく。

  4. 4

    調味ダレの入った器に揚がった長なすとピーマンを入れて、よくあえたら出来上がり♪仕上げに白ごまパラパラ〜っと＾＾

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kaoluna
kaoluna @cook_40042423
2011/08/08 04:58に公開
小食めがね男子の彼氏と結婚しました(✿❛◡❛）2011.11作ること食べること大好きな雑食系女子な私のふたりごはん。毎日の献立は、冷蔵庫の中にあるもので作るを基本にずぼらな私でも簡単に作れるレシピです。料理はニュアンスと感覚で作っています♪大丈夫かしら。。。どうぞ、よろしくお願いします。
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