全ての材料をＨＢに入れ、一次発酵までＨＢにおまかせします。

一次発酵させた生地を８等分に切り分けます。

生地を１個づつ、表面をのばして下に巻き込む様に丸め、キャンバス地に間隔をおいて並べます。
ラップをかけて１０分休ませます。

休ませた生地をガス抜きをして、③と同様に生地を丸め、並べ、ラップをして５分休ませます。

生地の中央に人差し指を入れ穴をあけ、両人差し指で　クルクル回しながら、穴を広げていきます。この作業をあと２回繰り返します。

３回目に穴を広げながら形も整えます。（二次発酵で穴が小さくなるので　穴は少し大きめにあけるといいです）

成形した生地をキャンパス時に間隔をあけて並べ、1.5倍～2倍に膨らむまで休ませます。（二次発酵）

フライパンにたっぷりのお湯を沸かします。小さい泡が煮立つ状態にして、⑦の生地を　両面ひっくりかえしながら2～3分茹でます。

生地を茹でている間に、オーブンを210度に予熱しておきます。

茹でた生地を穴杓子ですくって湯を切り、オーブン用のシートを敷いた天板に間隔をあけて並べ、オーブンに入れ17～18分焼いて完成☆