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ポカポカ♡洋風お粥♡
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ポカポカ♡洋風お粥♡-レシピのメイン写真

ポカポカ♡洋風お粥♡

みぃtan
みぃtan @cook_40034232

コンソメ仕立てで優しい味のお粥です。
じゃがいも入りでボリュームUP!
このレシピの生い立ち
家に残っているもので、いつもと違うお粥を作りたくて。

コンソメ仕立てで優しい味のお粥です。
じゃがいも入りでボリュームUP!
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家に残っているもので、いつもと違うお粥を作りたくて。

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みぃtan
みぃtan @cook_40034232

コンソメ仕立てで優しい味のお粥です。
じゃがいも入りでボリュームUP!
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家に残っているもので、いつもと違うお粥を作りたくて。

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材料

2~3人分
  1. ご飯 1合
  2. じゃがいも 中1個
  3. ベーコン 50g
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. エリンギ 1本
  6. コンソメ キューブ2個
  7. 水 500ml
  8. 塩・こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいも・玉ねぎ・ベーコン・エリンギは5~7mmの角切りにする。

  2. 2

    ベーコンは、油をひかずに鍋で炒める。
    野菜を加え、玉ねぎが透明になるまで炒める。

  3. 3

    2の鍋に水を入れ、沸騰したらコンソメとローレルを入れて、弱火でじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    ご飯を入れ、弱火で5分位煮込み、塩・こしょうで味を調えたら出来上がり!

コツ・ポイント

エリンギを入れると、コリコリとした食感がgood♪

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みぃtan
みぃtan @cook_40034232
2008/03/30 11:36に公開
2009年10月に長女出産☆育児に追われる日々ですが、家族に美味しいものを作るため頑張ります!
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