玉ねぎとﾆﾝﾆｸはみじん切りにする。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油とごま油とﾆﾝﾆｸを入れ温めだす。

ﾆﾝﾆｸから香りが出だしたら，玉ねぎを加える。
しんなりするまで炒めたら，ｺﾞﾊﾝ投入。

全体を軽く炒め合わせ，☆で味を調える。
（ｳﾅｷﾞが乗るので，薄めで大丈夫です）
出来上がったら，お皿に盛る。

卵2個を溶き，小さめに切ったｳﾅｷﾞを入れ軽く混ぜる。
♪で調味します。

小さいﾌﾗｲﾊﾟﾝに，ﾊﾞﾀｰを入れ温める。
「ｼﾞｭーｯ」と音が鳴り出したら，卵を一気に入れ手早く鍋肌からかき混ぜる。

ｽｯと箸の線が書けるぐらいで，火を止めﾁｬｰﾊﾝの上に乗せ，ｳﾅｷﾞのﾀﾚをかけ，出来上がり♪