白菜と豚肉の鍋
よっちゃん5050 @cook_40034839
白菜って甘いんだ～！！ってよーくわかる一品（０^_’）b！！
白菜と豚肉の甘みがシンプルで、それでいてホッとする味 化学調味料なんか必要ない、自然の野菜の甘みをご堪能あれ（＾０＾）♪！！
このレシピの生い立ち
昔から家ではよく作ってました 簡単で美味しいし、安くたくさんできるので（笑）家計は大助かりです（爆）
白菜と豚肉の鍋
白菜って甘いんだ～！！ってよーくわかる一品（０^_’）b！！
白菜と豚肉の甘みがシンプルで、それでいてホッとする味 化学調味料なんか必要ない、自然の野菜の甘みをご堪能あれ（＾０＾）♪！！
このレシピの生い立ち
昔から家ではよく作ってました 簡単で美味しいし、安くたくさんできるので（笑）家計は大助かりです（爆）
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を半分全て手でちぎるかザク切りして鍋に入れ火にかける 余分な水は入れずに白菜から出る水分だけで煮る 水が出てきたら豚肉を入れる
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- 2
白菜の芯が柔らかくなってきたら酒・味醂を入れ、さらに柔らかくなるまで煮る
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- 3
芯が柔らかくなったら醤油を入れる 少し煮て味がなじんだらできあがり 器にとって刻み海苔などをのっけて出来上がり
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- 4
スープはこんな感じになります 白菜の甘みがタップリ出て美味しい♪です（０^_’）b！
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コツ・ポイント
難しいことは何もないです（笑） あえていうなら、豚肉を最初から入れると煮すぎて硬くなってしまうので、ころあいを見計らって入れてください
あと、キャベツで作ってもいけます その際は、煮るときに少し水を入れた方がいいです
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