豆腐丼（親子丼風）
とってもシンプル。
鶏肉のかわりに豆腐で親子丼を作りました。
このレシピの生い立ち
息子と２人でのお昼ご飯に冷蔵庫にあった材料で作りました。
作り方
- 1
玉ねぎを薄切りにし、人参は細切りにする。
- 2
だし汁に玉ねぎと人参を入れやわらかくなったら豆腐を入れ、ひと煮立ちする。
- 3
しょうゆとみりんをいれ、煮立ったら卵を加える。
できあがり！
コツ・ポイント
ご家庭の親子丼の作り方で作ってください。
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