チンゲン菜を１枚ずつばらばらにして電子レンジで９０秒くらいチンします。根元の部分が曲がる程度にかけてください。

チンゲン菜をまな板の上に広げ、豚肉をのせ、軸の部分からクルクルと巻いてゆき、最後を水溶きした薄力粉でとめます。

鍋に水とコンソメキューブをいれ、煮立ったらチンゲン菜の巻き終わりを下にして鍋に並べます。すき間を埋めるように小房に分けたしめじを加えます。２～３分にたら出来上がりです。お味を見て足りないようでしたら塩と胡椒でお味を調えます。