クリーミートマトカレーそうめん

accooking @cook_40048962
トマトといえばパスタ!ですが、そうめんを使ってみました。
このレシピの生い立ち
パスタを茹でるのが面倒で、そうめんで代用したのがきっかけです。
クリーミートマトカレーそうめん
トマトといえばパスタ!ですが、そうめんを使ってみました。
このレシピの生い立ち
パスタを茹でるのが面倒で、そうめんで代用したのがきっかけです。
作り方
- 1
袋に書いてある通りの茹で方でそうめんを茹でます。
- 2
昨晩の残りのトマトカレーと(普通のカレーでもOKです!)、牛乳、お水を入れてひとにたちさせます。 この時にトマトを1cmくらいの角切りにしておく。
- 3
素麺が茹で上がったら、トマトカレーをかけていただく。
牛乳でクリーミーになって、カレーとは全く違う感覚で食べられます。
コツ・ポイント
●そうめんは鍋でなくて、フライパンの方が俄然手軽に茹でられます!
●彩りにサラダ菜の千切りを散らしてみました。
●コクを出したい方は、水を減らしてその分牛乳をたっぷりいれて下さい。とろけるチーズをいれてもおいしいと思います。
●フレッシュトマトが決め手なので、是非入れて下さい。
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