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✿エビ玉トマトの中華炒め✿
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✿エビ玉トマトの中華炒め✿-レシピのメイン写真

✿エビ玉トマトの中華炒め✿

ruruchirin
ruruchirin @cook_40043304

●★■下準備さえ終われば
ささっと炒めて出来上がり♪
とってもおいすぅ~いですよん
(‾(エ)‾)♡レンゲでどうぞ♡
このレシピの生い立ち
✿何度も作成しているレシピです♬
✿(‾(エ)‾)お手軽簡単おすすめ中華☆
 なのであっぷ♬

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材料

2~3人分
  • エビ(冷凍の剥きエビ使用) 80g前後
  • 卵 3個
  • トマト 大1個(250g前後)
  • ニンニク 1片
  • 生姜 チューブ2~3㎝
  • 長ねぎ 10㎝
  • ●酒 大さじ1
  • ●塩 少々
  • ★お湯 100CC
  • ★鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ★塩 小さじ2分の1
  • ■片栗粉 小さじ2
  • ■水 大さじ2
  • 塩・ブラックペッパー 各少々
  • 味の素(なくてもOK) 少々
  • サラダ油 適量
  • パクチー(あれば) 少々
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作り方

  1. 1

    エビは●で下味をつける。
    卵は割りほぐす。
    ★の調味料を合わせる。
    ■水溶き片栗粉を用意する。

    • ✿エビ玉トマトの中華炒め✿作り方1写真
  2. 2

    ニンニク、長ネギはみじん切りに、トマトはくし切りにする。

    • ✿エビ玉トマトの中華炒め✿作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し1の卵を炒めいったん器に取り出す。

    • ✿エビ玉トマトの中華炒め✿作り方3写真
  4. 4

    3のフライパンに油と2のニンニク、長ネギと生姜チューブを入れ弱火で油に香りを移す。

    • ✿エビ玉トマトの中華炒め✿作り方4写真
  5. 5

    強火にしてエビを下味用ごと入れ炒める。

    • ✿エビ玉トマトの中華炒め✿作り方5写真
  6. 6

    エビの色が変わってきたら2のトマトと1の合わせた★と味の素を入れ炒める。

    • ✿エビ玉トマトの中華炒め✿作り方6写真
  7. 7

    3の卵を戻し入れ1の■水溶き片栗粉でとろみをつけ、塩、ブラックペッパーで味を整える。

    • ✿エビ玉トマトの中華炒め✿作り方7写真
  8. 8

    お皿に入れあればパクチーを散らす。

    • ✿エビ玉トマトの中華炒め✿作り方8写真
  9. 9

    2015/12/19
    皆様のおかげで
    話題入りさせて
    頂ました(__)
    大感謝です✿

コツ・ポイント

✿トマトの火の通りはお好みで^^♪
 7の手順最後、塩加減が良ければ
 ブラックペッパーだけで♪

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ruruchirin
ruruchirin @cook_40043304
2011/07/31 08:22に公開
2021年3月新しい家族が増え始めました。⌘dogstagram⌘https://www.instagram.com/umi.1216/旅ログ https://ruruchirin.blogspot.jp年の離れた夫と2009.7.産♂年配専業主婦。皆様の素敵レシピに感謝です♥
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炒めもの エビ トマト 片栗粉 剥きエビ にんにく 卵 酒 コリアンダー しょうが 長ネギ

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