和風 肉味噌とオムレツのパスタ
虎鉄くん @cook_40049007
ガッツリ食べたい時に!!
このレシピの生い立ち
何にでも使える肉味噌を作るにあたり、パスタにしました。残った肉味噌は素麺に乗せたり、丼にしたり、ヤキメシにも使えます。
和風 肉味噌とオムレツのパスタ
ガッツリ食べたい時に!!
このレシピの生い立ち
何にでも使える肉味噌を作るにあたり、パスタにしました。残った肉味噌は素麺に乗せたり、丼にしたり、ヤキメシにも使えます。
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱とピーマンをみじん切りにして、フライパンにオリーブオイルとバターを引き、挽き肉と一緒に入れて(A)を入れる
- 2
3分くらい煮詰まて火から外して、味をなじませる。パスタを表示時間より1分短く茹でる。
- 3
フライパンにパスタを絡めて2分くらい火にかける。
- 4
別のフライパンにバターをひき卵と(B)を混ぜたものを入れ、箸で掻き交ぜながら中弱火で焼きながら形を作る。
- 5
器に【3】を盛り、肉味噌を後で乗せるようにして、【4】も乗せて、チャービル(葉物)飾る
コツ・ポイント
お好みで、青唐辛子をみじん切りで肉味噌に混ぜて炒めると辛くてイケます。
オムレツはフライパンを手前に軽く傾けると形が作りやすいです。
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