簡単なのに美味しい！トマトソースのパスタ
ひょーまくん @cook_40049290
時間があるとついつい作ってしまうトマトソース。パスタはもちろん、リゾットやチキンの煮込みにも使えますよ～♪
このレシピの生い立ち
色んなパスタを作るのが好きなので！特にトマトソースは作るのが楽しくって時間があるときはついつい作ってしまいますｗｗ
簡単なのに美味しい！トマトソースのパスタ
時間があるとついつい作ってしまうトマトソース。パスタはもちろん、リゾットやチキンの煮込みにも使えますよ～♪
このレシピの生い立ち
色んなパスタを作るのが好きなので！特にトマトソースは作るのが楽しくって時間があるときはついつい作ってしまいますｗｗ
アプリでひらく作り方
- 1
粗みじんにしたにんにくとオリーブオイルを冷たいフライパンに入れ、弱火でにんにくがきつね色になるまで待つ
- 2
にんにくと同じくらいの粗みじんにしたアンチョビと鷹の爪を加えて焦げないように炒める。そして白ワインを加えて少し煮詰める
- 3
ブロード（ブイヨンでもOK）、トマトの缶詰、昆布茶の粉末を入れて弱火でコトコト煮詰める。
- 4
水分量が2/3くらいまで煮詰まったらタバスコを加えて完成！
- 5
パスタを作る場合は少し芯が残るくらいにゆでたパスタをソースの中に入れてじっくりと麺にソースを絡めると美味です！
コツ・ポイント
にんにくが焦げると美味しくなくなるので焦がさないように低温からじっくりと熱を加えてください！あと、昆布茶は入れるとうまさUPなのでお試しあれ！
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