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鶏肉のアーモンド揚げ
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鶏肉のアーモンド揚げ-レシピのメイン写真

鶏肉のアーモンド揚げ

築野食品こめ油
築野食品こめ油 @tsunogroup1947

パン粉にアーモンドを混ぜて米油で揚げました。ビールのおつまみに!
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき8月11日和歌山放送で放送ました。ビールのおつまみに最適な料理のレシピです。※この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。

パン粉にアーモンドを混ぜて米油で揚げました。ビールのおつまみに!
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小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき8月11日和歌山放送で放送ました。ビールのおつまみに最適な料理のレシピです。※この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。

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築野食品こめ油
築野食品こめ油 @tsunogroup1947

パン粉にアーモンドを混ぜて米油で揚げました。ビールのおつまみに!
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小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき8月11日和歌山放送で放送ました。ビールのおつまみに最適な料理のレシピです。※この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。

パン粉にアーモンドを混ぜて米油で揚げました。ビールのおつまみに!
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小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき8月11日和歌山放送で放送ました。ビールのおつまみに最適な料理のレシピです。※この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。

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材料

4人分
  1. とりささみ 4本
  2. 小麦粉(衣用) 適量
  3. 卵 1個
  4. こめ油 揚げ油用
  5. 【A】
  6. 酒 大さじ1
  7. 醤油 小さじ1
  8. 塩 少々
  9. 【B】
  10. パン粉 大さじ3
  11. アーモンドダイス 大さじ3
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作り方

  1. 1

    鶏肉は麺棒でたたき、伸ばし、1cmの細切りにする。

  2. 2

    【A】で下味をつける。

  3. 3

    小麦粉、溶き卵、【B】をつけ、170度のこめ油でかりっと揚げる。

コツ・ポイント

170度のこめ油でしっかり揚げることで、かりっと揚がり、肉の食感もよくなります。

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築野食品こめ油
築野食品こめ油 @tsunogroup1947
2011/08/24 23:34に公開
【お米の油は、つの食品。】新米広報担当がこめ油の魅力を発信!こめ油だと頑張らなくても、いつもの料理がご馳走に早変わり。
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