春雨はお湯で戻し、ざるにあげて水を切っておく。
小松菜は3ｃｍの長さに切り、プチトマトは半分に切っておく。

フライパンに胡麻油とおろしにんにくを入れて加熱し、合い挽き肉を炒める。

肉に火が通ったら小松菜を加えて炒め、春雨を入れ、醤油･オイスターソース･鶏ガラスープの素･塩･胡椒を入れて炒める。

最後にプチトマトを加えて軽く炒めたら火を止め皿に盛りつける。
仕上げにいりごまをふりかけたらできあがり。