筍は一口サイズに切る。
だし昆布は、布巾で軽く拭いて、はさみで1cm幅に切る。

鍋に材料を全部入れて、蓋をして煮る。
沸騰したら、弱火にしてしばらく煮込む。

煮汁が少なくなったら出来上がり。