ニンニクのめは長さ、２㎝に、生しいたけは石づきをとって1.5㎝角に切る。

ビニールふくろにぶた肉と☆を入れまぶす。
キムチはざく切りにする。

★のたまごをわりほぐし、ほかのざいりょう（ごはんとしお）とよくまぜ合わせる。

フライパンにごまあぶらをねっし、①のニンニクのめとしいたけ、ぶたにくを入れていためる。

半分くらい火が通ったら、☆を入れよくいためる。ごはんがパラパラになったらキムチをくわえる。

全体がからむまでよくいためる。しお・こしょうであじをととのえてうつわにもる。

べつのフライパンにうすくサラダひき、たまごをわりいれ、めだまやきを作り、⑥の上にのせる。