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おばあちゃんの茄子味噌
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おばあちゃんの茄子味噌-レシピのメイン写真

おばあちゃんの茄子味噌

ーきさん
ーきさん @cook_40049796

おばあちゃんの昭和の味をルクエで♪

このレシピの生い立ち
料理をまったくしなかったおばあちゃん(笑)唯一作ってくれた濃ゆい茄子味噌を覚え書きに♪

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材料

2人分
  1. 茄子 4〜5本
  2. ☆味噌 大さじ1
  3. ☆醤油 大さじ1
  4. ☆酒 小さじ1
  5. ☆砂糖 大さじ1
  6. ☆ごま油 小さじ半分
  7. 大葉 5枚
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作り方

  1. 1

    ナスは縦に6〜8等分に切る。

  2. 2

    ルクエに入れてフタをして500Wで3分。
    その間に☆を合わせておく。

  3. 3

    ナスに☆を絡めてさらに3分加熱。

  4. 4

    千切りした大葉を合わせて出来上がり♪

コツ・ポイント

ごま油なしでもぜんぜんいけます

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ーきさん
ーきさん @cook_40049796
2011/08/09 10:14に公開
野菜大好きです(･∀･)
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