ひき肉とセロリのレタス包み

ひき肉とセロリのレタス包み-レシピのメイン写真

ひき肉とセロリのレタス包み

lechera @cook_40042368

食べだしたら止まらない！
山盛りレタスがあっと言う間に無くなっちゃう、美味しい具がポイントです♪
おもてなしにもおススメ
このレシピの生い立ち
レタスをたくさん食べられるレシピを考えました。

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材料

レタス山盛り（好きなだけ）
ミンチ（豚鶏牛いずれでも◎）５０～１００ｇ（お好みの量で）
セロリ１本
ゴーヤやニンジン等お好みの野菜１本
ナンプラー（醤油でも可）大さじ２
砂糖大さじ２
塩少々
ブラックペッパー少々
ラー油適宜（多めが美味しいです）

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作り方

1

レタスを洗い、水を切ってから、１０ｃｍ四方くらいに手でちぎっておく。
2

セロリはスジを取り、８ｍｍ角くらいに切る。ゴーヤやニンジンも同じ大きさに揃えて切る。
3
フライパンに油を敷いて、ミンチを炒める。火が通る少し前に野菜を追加投入して、さっと炒める。
4

３に調味料を全て、軽く混ぜ合わせて完成！
5

レタスに、４の具を少しのせて包んで、いただきま～す！

コツ・ポイント

ミンチ以外の野菜は、さっと炒めるのがコツ！
炒め過ぎると食感が悪くなっちゃいます。

あっという間にできるので、おもてなしの前菜におススメです。

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lechera @cook_40042368

2011/08/09 10:13に公開

メキシコ在住。お菓子作りやお料理する事が好きですが、面倒くさい作業は嫌い・・・。手間を省ける所は省いて、簡単！美味しく！がモットーです（笑）

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