韓国風から揚げ。

Name: 韓国風から揚げ。
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 400g; しょうゆ 小さじ2; 酒 小さじ1; 砂糖 小さじ1; みりん 小さじ1; ガーリックパウダー 小さじ1; コチュジャン 小さじ2; すりごま（白） 大さじ2; ごま油 小さじ1; 薄力粉と片栗粉あわせて 50～60g

yukaナッツ @cook_40025487

フツーのから揚げに、コチュジャン＆ごま＆にんにくをプラスして韓国風なから揚げを作りました。いつものから揚げとはひと味違って◎ですよ～♪エリエール「カロリーライト」を使えばとってもヘルシー♪
このレシピの生い立ち
エリエール「カロリーライト」を使ったヘルシーレシピを考えました。

韓国風から揚げ。

yukaナッツ @cook_40025487

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材料

4人分

鶏もも肉 400g
しょうゆ小さじ2
酒小さじ1
砂糖小さじ1
みりん小さじ1
ガーリックパウダー小さじ1
コチュジャン小さじ2
すりごま（白）大さじ2
ごま油小さじ1
薄力粉と片栗粉あわせて 50～60g

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作り方

1

鶏肉は食べやすい大きさに切ります。
2

保存袋に調味料をすべていれて下味をつけます。
3

鶏肉に下味がついたら、薄力粉と片栗粉をまぶして油で揚げます。
4
揚げたから揚げはエリエール「カロリーライト」で油を切ります。すごい吸収力でびっくりです。
5
から揚げを温めなおすときにエリエール「カロリーライト」を使うとさらに余分な油を吸ってくれるのでとってもヘルシーです♪

コツ・ポイント

薄力粉と片栗粉の分量は、薄力粉7：片栗粉3の配合にしました。お好みでね♪

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yukaナッツ @cook_40025487

2008/04/13 13:42に公開

ブログはコチラ→http://yukanuts.blog.ocn.ne.jp/yukahappytime/神奈川県の自宅にてお料理とお菓子の教室を主宰。フランスで創刊されたキッズファッション誌MiｌK日本版のウェブサイト(http://milkjapon.com/daily/)で毎週食育のコラムを掲載中。

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