オールスパイス★アーモンド絞りクッキー

yukaナッツ
yukaナッツ @cook_40025487

アーモンドプードルの入った生地にオールスパイスを加えてちょっぴりスパイシーな絞りクッキーです。仕上げに粉砂糖を・・・。
このレシピの生い立ち
お友達にプレゼントするのに作りました。レシピはお菓子の学校で使っていた本を参考にしました。

オールスパイス★アーモンド絞りクッキー

アーモンドプードルの入った生地にオールスパイスを加えてちょっぴりスパイシーな絞りクッキーです。仕上げに粉砂糖を・・・。
このレシピの生い立ち
お友達にプレゼントするのに作りました。レシピはお菓子の学校で使っていた本を参考にしました。

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材料

約35個分
  1. バター 80g
  2. ブラウンシュガー 60g
  3. アーモンドプードル 60g
  4. 卵白 15g
  5. 薄力粉 80g
  6. オールスパイス 少量
  7. ニラオイル 少量
  8. 粉砂糖(仕上げ用) 適量

作り方

  1. 1

    ボールにバターを入れて柔らかくし、ブラウンシュガーを入れてよくすり混ぜます。
    混ざったら、アーモンドプードル、オールスパイス、バニラオイルを加えます。

  2. 2

    混ざったら、卵白も加えてすり混ぜます。

  3. 3

    薄力粉も加えて混ぜ合わせます。

  4. 4

    オーブンプレートにオーブンシートをひき、絞り袋で好みの形に絞ります。

  5. 5

    180度に予熱したオーブンで10~15分焼きます。焼きあがったら、茶こしなどを使って粉砂糖をふりかけます。

  6. 6

    できあがりです☆彡

コツ・ポイント

粉類(アーモンドプードル、薄力粉)はふるっておきます。
オールスパイスはシナモン、ナツメグ、クローブの三種類の香辛料が混ざり合ったような香りのするスパイスです。
※180度で13分焼きました。焼成時間はお手持ちのオーブンにあわせて調節してくださいね。
本当はもっとスパイスの入ったクッキーだと思いますが、子供も食べることを考え、控えめにしました。好きな方はたくさん入れてくださいね♪

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yukaナッツ
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ブログはコチラ→http://yukanuts.blog.ocn.ne.jp/yukahappytime/神奈川県の自宅にてお料理とお菓子の教室を主宰。フランスで創刊されたキッズファッション誌MilK日本版のウェブサイト(http://milkjapon.com/daily/)で毎週食育のコラムを掲載中。
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