覚書用ですこのレシピの生い立ち豆が柔らかくなってからデーツ入れないと豆が固くなるみたいです。後程10分くらい加熱して水分飛ばすといい感じ。
一晩水に漬けておいた小豆をそのまま一度沸騰させざるに上げる
小豆と分量の水を厚手の鍋で豆が柔らかくなるまで煮る（圧力鍋で加圧10分)
圧が下がったらみじん切りのデーツを入れて混ぜ、蓋をして冷めるまで放置。（水分が豆に浸透して水っぽさが無くなる）
冷めたら塩で味を整える
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