豆腐と豆乳とキノコのグラタン
おお-ちゃん @cook_40050331
豆腐や豆乳でもお酒に合うものができないかと作ってみました。ココット皿なら4人分、グラタン皿なら2人分くらいです。
このレシピの生い立ち
豆腐と豆乳でヘルシーに、お酒にあう１品を考えてみました。
豆腐と豆乳とキノコのグラタン
豆腐や豆乳でもお酒に合うものができないかと作ってみました。ココット皿なら4人分、グラタン皿なら2人分くらいです。
このレシピの生い立ち
豆腐と豆乳でヘルシーに、お酒にあう１品を考えてみました。
作り方
- 1
豆腐は1センチ弱にスライス。シメジはいしづきをおとし、シイタケと玉ねぎは薄切りにする。エビは背ワタを取って、小さく切る。
- 2
フライパンに薄く油をひき、玉ねぎ、エビ、キノコの順に材料を入れ、炒める。
- 3
２に小麦粉を入れ、炒まったら、豆乳と本だしを入れ、沸騰したら、塩コショウで味を調え、豆腐をそっと入れる。
- 4
耐熱皿に写し、チーズをたっぷりかける。オーブントースターなどで、チーズがとろけるまで焼く。
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