ちくわを縦半分に切る。外表にちくわをクルクルと丸めたら、爪楊枝を刺す。

フライパンに油を入れ、ちくわの両面を焼いたら、ナンプラーと水、ドライバジルを入れ、水分が飛んだら出来上がり。