パプリカを３種類（１つ普通の緑ピーマン）縦長に切ります。

赤・黄・緑を１つずつ入れて豚肉でくるくる巻きます。

フライパンにオリーブオイルを入れて綴じ目が下になるようにおいて中火で焼いていきます。

途中、豚肉から油が出るのでキッチンペーパーなどで余分な油を吸い取りつつ、こんがり全体的に焼きお皿に盛る。