パスタを時間通り茹ではじめる。

にんにく、玉ねぎはみじん切り。
なす、きゅうり、ﾐﾆﾄﾏﾄは一口大に切る。

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ香りを出す。
豚挽肉を炒め、色が変わったら玉ねぎも炒める。

玉ねぎが透き通ってきたら、なす、きゅうり、ﾐﾆﾄﾏﾄを入れる。全体が馴染むまで炒める。

塩ｺｼｮｳ、ｹﾁｬｯﾌﾟ、ｿｰｽを入れれば完成！茹でたﾊﾟｽﾀにのせる。