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米粉のポンデケージョ
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米粉のポンデケージョ-レシピのメイン写真

米粉のポンデケージョ

ケンケン母ちゃん
ケンケン母ちゃん @cook_40051672

案外簡単に作れます!!
このレシピの生い立ち
大好きなポンデケージョを自宅で手軽に食べたくて。近くのパン屋さんに聞いたレシピをアレンジしたのがこのレシピ。

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米粉のポンデケージョ

ケンケン母ちゃん
ケンケン母ちゃん @cook_40051672

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材料

10個分
  • 米粉 100g
  • 水 50㏄
  • 低脂肪牛乳 50㏄
  • サラダ油 40㏄
  • ピザ用チーズ 50g
  • クレイジーソルト お好み
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    オーブンを180度に余熱しておく。

  2. 2

    鍋に卵以外の材料を入れて軽く混ぜ、中火でもちもちに固まってくるまで混ぜながら加熱する。

  3. 3

    火から下ろした【2】に卵を加えて、滑らかになるまで良く混ぜる。

  4. 4

    手にサラダ油(分量外)を満遍なく塗り、【3】の生地を丸めて天板並べる。

  5. 5

    180度で焼き色がつくまで、大体25〜35分様子を見ながら焼いて完成!!

コツ・ポイント

生地は柔らかいので扱い難いです。時間があれば冷蔵庫で10〜15分休ませてから成型した方が扱いやすくなります。

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ケンケン母ちゃん
ケンケン母ちゃん @cook_40051672
2011/08/06 09:07に公開
15年前まで、なんちゃって栄養士してましたf(^^;今は食べるの作るの大好きな1児のグータラ母ちゃんです。
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このレシピのキーワード

ポンデケージョ 米粉 ピザ用チーズ 卵

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