「かんたんロースト」とじゃがいもは、皮をむいて2cm程度の角切りにする。

耐熱容器にバターと薄力粉を入れ、ラップなしで600Wのレンジで1分半加熱し、泡立て器でよくかき混ぜる。

<2>に牛乳を入れて更にかき混ぜた後ラップをゆるくかけて600wのレンジで5分加熱し、粗塩とナツメグを加えよく混ぜる。

グラタン皿に<3>のホワイトソースを1/3ほど入れ、「かんたんロースト」とじゃがいもを乗せる。

<4>に残りのホワイトソース、とろけるチーズをかける。

200℃のオーブン（またはトースター）で13～17分程焼く。焼き上がったら、お好みでチリペッパー、黒こしょうをかける。