ねぎおくらお好み焼き
みーのらぶ @cook_40052402
おくらがたくさんあって、ねぎがたくさんあるときにどうぞ。＾＾
このレシピの生い立ち
たくさんあるおくらをどうにかせなあかん。ということで作りました。ねぎのかわりにたまねぎのみじん切りでも。おくらのねばりがやまいもがわりになって、思いのほかいい感じ。自分が覚えておこうとここに掲載することにしました。
ねぎおくらお好み焼き
おくらがたくさんあって、ねぎがたくさんあるときにどうぞ。＾＾
このレシピの生い立ち
たくさんあるおくらをどうにかせなあかん。ということで作りました。ねぎのかわりにたまねぎのみじん切りでも。おくらのねばりがやまいもがわりになって、思いのほかいい感じ。自分が覚えておこうとここに掲載することにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
おくらだけは下ゆでして、５ミリの厚さに切る。ねぎも同じ幅に切る。キャベツも５ミリで。
- 2
１の材料をボールに入れてお好み焼き粉に卵、油をきったシーチキンいれ、紅しょうが混ぜ合わせる。
- 3
混ぜ合わせたものをフライパンで６００Wで２分ぐらい両面焼く。油はお好みで。テフロンがきいていればなければヘルシー。
- 4
ちなみにすりごま、こんぶ粉、紅しょうがはお好みで。栄養素がでるようにと昆布茶としてありますが、本当はこんぶ粉です。
コツ・ポイント
おくらのねばりで、粉も少なめで野菜たっぷりいただけます。卵と粉は野菜をまとめる最低限な量。つながり具合をみて粉をたせば失敗はありません。ヘルシーさとお手軽な感じです。
こんぶ粉とすりゴマをいれると旨みUP。ポン酢で食せば、さらにヘルシー。
つくれぽ
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