岩下の新生姜で豆腐丼

Name: 岩下の新生姜で豆腐丼
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 岩下の新生姜 1本（20ｇ～）; 豆腐(絹) 150ｇ; ご飯 1膳（150ｇ）; 醤油（麺つゆ） 小さじ1～

doiko @cook_40025408

炊き立ての温かいご飯に冷たいお豆腐、そしてシャキシャキ食感の岩下の新生姜がアクセントの美味しい丼です✿
このレシピの生い立ち
岩下の新生姜のモニターに当選しました～ありがとうございます。
シャキシャキの食感を生かした一品を考えてみました。

岩下の新生姜で豆腐丼

doiko @cook_40025408

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材料

1人分

岩下の新生姜 1本（20ｇ～）
豆腐(絹) 150ｇ
ご飯 1膳（150ｇ）
醤油（麺つゆ）小さじ1～

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作り方

1

豆腐はお皿に入れしばらく置いて、出てきた水分を捨てる。
2

岩下の新生姜は千切りにする。
3

炊上ったご飯に②の岩下の新生姜を混ぜる。　※トッピング用に少し残します。
4

③のご飯の上に①の豆腐をスプーンですくって盛る。
5
醤油を豆腐の上から回しかければ出来上がり。
6

スプーンで全体を混ぜながら召し上がれ♪
7

岩下の新生姜はお好みで増減してください。　※私は多目が好きです。
8
豆腐は個食タイプを使いました。　お好みのお豆腐でどうぞ。

コツ・ポイント

豆腐の水切りを少ししてください。　
醤油は少しの方が岩下の新生姜を味わえて美味しいです。

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つくれぽ

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doiko @cook_40025408

2012/11/10 06:07に公開

✿生まれも育ちも讃岐っ子だけど、うどんが好きく無い(笑)のんびりペースなキッチンです。どうぞよろしくお願いいたします。✿麺つゆを使ったお手軽な味付けが好きです。✿パン作りは、かなり自己流～HBが無ければ作れません（汗）✿とても不器用なので忙しくなると、つくれぽの掲載等が遅れたり、前後することが多々あります。どうか、のんびりと待っててくださいね～♥

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