牡蠣を洗い、キッチンペーパー当で水気を切る。
全体に塩をふり、キッチンペーパーをかけて暫くおいておく。

キッチンペーパーをとって、牡蠣に塩・コショウする。

フライパンにバター２０ｇぐらいを溶かし、みじん切りのニンニクを弱火で炒めて香りをだす。

細切りのタマネギを中火で炒め、２）の牡蠣を投入して、炒める。

酒をふり入れてジャジャッと炒め、だし醤油を加えて混ぜる。

茹でたパスタと残りのバターを加えてザザッと炒めあわせ、ブラックペパーをふる。
皿に盛り、刻んだ万能ネギをかけたら完成～。