ひじきの煮物✿大豆・人参・油揚げを入れて

Name: ひじきの煮物✿大豆・人参・油揚げを入れて
Yield: ５人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ひじき(乾燥) １０ｇ; 大豆水煮 １３０ｇ; 人参 1/2本（８０ｇ）; 油揚げ １枚; ごま油 大さじ１; だしの素 5ｇ; 砂糖 小さじ１．５; みりん 大さじ１; 酒 大さじ１; しょう油 小さじ１．５; 水 １００ｃｃ

まっちぃなー @cook_40052796

煮物の基本✿ひじきの煮物です♪ごま油で炒めて♫味にコクと香りをプラス♥
このレシピの生い立ち
＊ひじきの煮物は基本の煮物の一つ、優しい味です

ひじきの煮物✿大豆・人参・油揚げを入れて

まっちぃなー @cook_40052796

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材料

５人分

ひじき(乾燥) １０ｇ
大豆水煮１３０ｇ
人参 1/2本（８０ｇ）
油揚げ１枚
ごま油大さじ１
調味料
だしの素 5ｇ
砂糖小さじ１．５
みりん大さじ１
酒大さじ１
しょう油小さじ１．５
水１００ｃｃ

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作り方

1
ひじきは水に浸し（１５分程）
戻し、よく洗い、水気を切る
油揚げは、
細い短冊に切る
2
人参は、細く切る
※斜めの輪切りにしてから細く切るとよい
3
鍋に、
ごま油を熱して
人参をしんなりするまで炒める
ひじきを加えさらに炒める
大豆と油揚げを
加え混ぜ合わせる
4

だしの素、砂糖を
入れ炒める
水とみりん、酒、醤油を入れ
ふたをして弱火で８～１０分
水気がなくなるまで煮る

コツ・ポイント

＊最後に、火を止めたあと
しばらくおくと味が浸み込み美味しくなります

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つくれぽ

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まっちぃなー @cook_40052796

2012/11/26 06:11に公開

夫婦二人暮らしです毎日の三度の食事をいかに美味しく安く健康にも気配りしながら出来れば手抜きで簡単にできないか色々クックで検索しながら作って暮らしています何もかも面倒になってきてつくれぽするのも気の向いたとき新しいレシピアップなどは、もっての外ですが唯一皆様のブログを毎日拝見し、刺激をいただいています

このレシピのキーワード

煮物ひじきにんじん水煮大豆酒油揚げ

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