ふんわり鶏団子スープ
daikanon @cook_40052806
鶏団子がふんわり、やわらか～です。
このレシピの生い立ち
以前、テレビで食パンを水に浸したものを混ぜて、鶏団子を作っていたのを見ました。
やわらかくて美味しかったので、味付けを自分好みに作ってみました。
ふんわり鶏団子スープ
鶏団子がふんわり、やわらか～です。
このレシピの生い立ち
以前、テレビで食パンを水に浸したものを混ぜて、鶏団子を作っていたのを見ました。
やわらかくて美味しかったので、味付けを自分好みに作ってみました。
作り方
- 1
食パンはボウルに入れ、水（分量外）に浸しておく。
春雨は熱湯で5分くらい戻して、ざるにあげておく。 - 2
別のボウルに*の材料と1の食パンを絞って入れ、よく混ぜる。
- 3
鍋に水、だしの素、野菜を入れ、ある程度やわらかくなるまで煮る。
・の調味料も加える。 - 4
3の鍋に、2をスプーンで落としながら煮る。（やわらかいタネです）
あく取りもしてください。 - 5
鶏団子に火が通ったら、春雨を加えて少し煮たら出来上がり。
コツ・ポイント
かなりやわらかめのタネです。スプーンを使って団子にしてください。
お好みで七味や黒こしょうを振ってください。
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