野菜を食べやすい大きさに切る。

春巻きの皮を揚げ油で一枚ずつカラッと揚げていく。

野菜をよく水を切り、皿に盛り付ける。

冷めた【2】を割りながら野菜の上に散らす。

お好みのドレッシングや塩コショウで味付けて出来上がり。